en nog een “Spaans” recept

Vandaag een recept voor een tortillataart

Een variatie op de Spaanse tortilla, die heeft echter meer het karakter van een dikke omelet, dit is meer een taart. Het enige dat echt essentieel is voor die Spaanse touch is de gerookte paprika. Sowieso een ideale manier om restjes groenten te verwerken. Je kan er courgette indoen, of wortel. Ook lekker koud, als lunch bijvoorbeeld.

Eet smakelijk!