Lekker makkelijk eenpansgerecht.
Voor 2 personen:
- 2 kippenbouten
- 1 ui, in stukjes
- 1 stengel bleekselderij in maantjes
- 1/2 wortel in kleine stukjes
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- eetlepel bloem
- kippenbouillonblokje
- 1/2 fles goede rode wijn
- laurierblaadje
- tijm, oregano, ( beide 1/2 theelepel) peper en zout
- handjevol spekjes
- half bakje champignons, gehalveerd als ze groot zijn
- 4 tot 6 aardappels, in grote stukken
Bereiding:
- gooi ingrediënt 1 t/m 11 in de slowcooker en zet deze op de lage stand op 4 uur, of de hoge stand op 2,5 uur.
- Doe na respectievelijk 3 uur en 1,5 uur de aardappels en de champignons erbij.
- Maak een lekkere groene salade met een vinaigrette van olijfolie, azijn en mosterd en je maaltijd is klaar!