de borrelbox van 1 en 2 mei was een succes!
De eerste editie van mijn nieuwe catering initiatief: de “borrelbox” , van afgelopen vrijdag en zaterdag was een groot succes! Er is gesmikkeld en genoten, de foto’s laten zien dat er door de deelnemers een klein feestje van is gemaakt. Voor herhaling vatbaar dus, van wat ik hoorde als respons. Dit zat er in de doos:
- Manchegomuffins (Veg)
- Champignons gemarineerd in sherry (Veg)
- Tiropitta: Feta-taartjes (Veg)
- Gegrillde groentes aan een spiesje (Veg)
- Pissaladiere: Provençaalse pizza met gekarameliseerde uien en olijven (Veg of met ansjovis)
- Zalm met venkel in filodeeg
- Albondigas
- Serranoham met dadels
- 3 dips : romescosaus, knoflookgemberyoghurt, homemade kruidenboter
- Gegrilld boerenbrood
De volgende “borrelbox”staat gepland voor zaterdag 16 mei. Wederom een doos vol met lekkere hapjes, voldoende voor een lichte tapasmaaltijd. Alles zelfgemaakt.
Klik op: borrelbox voor meer informatie. (lukt dat niet: zie onder kopje catering bovenaan)