update over mijn home cooked maaltijden

Hoewel ik nog niet echt uitgebreid reclame heb gemaakt voor mijn ‘home cooked maaltijdservice’  (dat gebeurt binnenkort, als mijn folder en nieuwe kaartje gedrukt zijn) en ik in de aanloopfase zit, begint het toch al te lopen. En nu de restaurants weer op slot zijn verwacht ik meer aanvragen. Bijvoorbeeld door gasten van B&B’s, want die hebben nu weinig keuze, zeker hier in de buurt. Mijn Marokkaanse maaltijd van deze week werd dan ook zeer gewaardeerd. Hier het recept van de kipvariant: Tajine van kip en kikkererwten

Komende week ga ik op de Griekse toer met 2 herfstige gerechten, zie: home cooked menu voor donderdag 22 en vrijdag 23 oktober: Grieks: fasoláda en youvétsi

De foto hierboven is van ‘moqueca baiana’, een Braziliaanse visstoofschotel. Ga ik binnenkort eens maken.

En ik heb ondertussen al een aardige collectie aan schalen verzameld om de maaltijden in te bezorgen. Elk bezoekje aan de kringloop levert wel weer wat op. Daarbij ga ik voor onbewerkt porselein (dus zonder kleuren of versiersels), keramiek en ovenvast glas. Want alles moet in magnetron, oven en vaatwasser kunnen! Zie hier wat voorbeelden.