nieuwsbrief oktober: maaltijden, tapas en recept voor een verwarmende soep
Cateren:
Het was voor mij een druk eerste weekend van oktober: cateren voor de lokale buurtborrel, voor 70 mensen. Ik had goed gegokt met de soep, een lekkere verwarmende vega(n) Marokkaanse linzensoep. Paste perfect bij het herfstige weer. Heb je zin om die eens te maken? Klik dan hier voor het recept: Marokkaanse linzensoep. Ook de overige hapjes werden trouwens smakelijk ontvangen.
Tapas maaltijd:
Op vrijdag 15 en zaterdag 16 oktober lever ik weer de welbekende tapasmaaltijd. 5 hapjes en een soep en een salade om lekker lang van te genieten. Voor het menu, zie: tapasmaaltijd vrijdag 15 en zaterdag 16 oktober. Aanmelden kan tot 13 oktober
Wekelijkse bezorgmaaltijden:
Ik vind het altijd frappant hoe je als vanzelf trek krijgt in het eten dat bij het seizoen hoort, gerechten waar je een paar maanden daarvoor niet aan moest dénken gewoon! Dus de komende tijd staan de bezorgmaaltijden in het teken van de herfst: dat betekent: paddenstoelen, stoofvlees, pompoen, peulvruchten en meer. Zie:
home cooked bezorgmaaltijd 7, 8 en 9 oktober: herfstig en verwarmend
home cooked bezorgmaaltijd 14, 15 en 16 oktober: comfort food
Opleiding:
En verder ben ik druk met mijn vegetarische koksopleiding, bij VIP in Haarlem. Zie hun website: https://viphealthandnutrition.nl Zeer leerzaam en inspirerend! Boven aan dit bericht (en hieronder) foto’s van gerechten die we als opdracht moesten maken.
