catering tussen deventer en zutphen
Op 21 mei hebben Joke en ik voor het eerst sinds 2020 weer een buurtrestaurant georganiseerd. Met dit keer een geheel vegetarisch menu. Dat was voor sommige vaste gasten even wennen (hoorde ik achteraf), maar ze waren erg tevreden. Ik had als amuse een pittig …
Het is nog volop zomer, qua datum althans, en hoewel het met cateren momenteel relatief rustig is (vakantietijd en de horeca is weer open) ben ik druk bezig met plannen voor de komende periode. Onder andere met een nieuw, interessant project, waarover later meer. Mijn …
De zomer is losgebarsten! Eindelijk. En binnenkort gaan ook de restaurants weer open. Ik kan me voorstellen dat velen van jullie ernaar snakken om na zo lange tijd weer eens uit eten te gaan. Mensen kijken, geroezemoes om je heen. Misschien voel je je in …
Mijn moeder van 84 vroeg me laatst om tips hoe ze groente nou lekkerder kon klaarmaken. Ze vond namelijk dat ze te weinig groentes at en wilde dat graag veranderen. Nog steeds koken of stomen veel landgenoten hun aardappels, boontjes, worteltjes, broccoli, enzovoort gewoon gaar …