catering tussen deventer en zutphen
Elke week maak ik minstens 2 verschillende bezorgmaaltijden, eén met vlees, kip of vis, en een vegetarische variant. Vaak aan de hand van een thema, zoals een land, een ingrediënt of een bereidingswijze. Hierboven een voorbeeld van een “Marokkaanse” maaltijd: kiptajine of een vegetarische tajine, …
Mijn maaltijden en tapas bezorg ik in gewoon servies, omdat ik zo min mogelijk wegwerpverpakkingen wil gebruiken. (*) Het meeste daarvan komt van de kringloop: porseleinen en glazen schalen, of keramiek. Het voordeel: hergebruik, geen afval, en nauwelijks plastic (behalve dan de afdekfolie, hiervoor heb …
Tijdens het doornemen van wat dozen op zolder kwam ik oude werkschriften tegen, uit de tijd dat ik op een middelbare meisjesschool in Kenya zat, waar ons gezin destijds woonde (lang geleden, jaren ’70) Deze school werd gerund door vrome Ierse nonnetjes. Ik was het …
Van meerdere mensen kreeg ik signalen dat ze best graag een home cooked maaltijd bij mij zouden willen bestellen, maar er eigenlijk altijd pas op het laatste moment aan denken. Je kent het wel, er om 5 uur achter komen dat er niks meer in …