catering tussen deventer en zutphen
Elke week maak ik minstens 2 verschillende bezorgmaaltijden, eén met vlees, kip of vis, en een vegetarische variant. Vaak aan de hand van een thema, zoals een land, een ingrediënt of een bereidingswijze. Hierboven een voorbeeld van een “Marokkaanse” maaltijd: kiptajine of een vegetarische tajine, …
Van meerdere mensen kreeg ik signalen dat ze best graag een home cooked maaltijd bij mij zouden willen bestellen, maar er eigenlijk altijd pas op het laatste moment aan denken. Je kent het wel, er om 5 uur achter komen dat er niks meer in …
In februari kan je het volgende van me verwachten: Elke week een heerlijke homecooked bezorgmaaltijd, op donderdag, vrijdag en vaak ook zaterdag. Vegetarisch of met vlees, en altijd inclusief minimaal 150 gram groente of salade per persoon. Met deze week twee gerechten uit de Elzas. …
Ik merk bij mijn klanten dat het aantal vegetarische bestellingen gestaag toeneemt. En niet omdat het allemaal vegetariërs zijn (geworden). Maar men is zich steeds meer bewust van het feit dat we vanwege klimaatverandering enzovoorts minder vlees zouden moeten eten. En als je dan toch …
Januari en februari vind ik normaliter al behoorlijk deprimerend, maar de situatie waarin we ons nu bevinden maakt het er niet beter op. Ik trek me op aan de gedachte dat het nog maar 8 weken duurt (of wie weet zelfs eerder !) voordat de …
Afgelopen week had ik een Braziliaanse visstoof en een vegetarische chili als maaltijd. Hier een voorbeeld van hoe het dan bezorgd wordt. De schalen kunnen in de oven en magnetron. hierboven de chili met de salade voor 4 personen, en hieronder een maaltijd voor twee …
Hoewel ik nog niet echt uitgebreid reclame heb gemaakt voor mijn ‘home cooked maaltijdservice’ (dat gebeurt binnenkort, als mijn folder en nieuwe kaartje gedrukt zijn) en ik in de aanloopfase zit, begint het toch al te lopen. En nu de restaurants weer op slot zijn …
Afgelopen zaterdag ( 3 oktober) heb ik weer een tapasmaaltiid geleverd. Met lekkere hapjes en een pompoensoep plus een Waldorf salade. Ik heb enthousiaste reacties gehad, en dat is altijd leuk om te horen toch? Zie: tapasmaaltijd voor thuis: zaterdag 3 oktober Elke maand probeer …
Afgelopen weekend was het denk ik de laatste keer om nog lekker buiten te kunnen genieten van een tapasmaaltijd, bekend als de ‘borrelbox’. Vooral de Terrine van zomergroentes werd erg gewaardeerd. Klik erop als je het recept wilt maken! In de herfst en winter ga …
De zomer loopt helaas helaas ten einde. Ik zie nu al op tegen de maanden van donkerte en koude. Maar tja, net als elk jaar went dat wel weer, en dan maken we het gezellig binnen met kaarsjes aan, en wellicht een houtvuurtje….. Hopelijk krijgen …