Lekker bij heel veel. bij de gevulde puntpaprika’s (eventueel met uienbhaji’s) . Op geroosterd brood, als dip bij rauwkost, bij vlees van de BBQ enzovoorts.
Ingrediënten:
- 150-250 ml Griekse dikke yoghurt (die met 10% vet)
- 1-2 teentjes knoflook uit de knijper
- 1 theelepel “sap” van een potje gekonfijte gember. Je kan ook zo’n bolletje door de knoflookpers halen
- 1 eetlepel mayonaise
- Peper en zout
- Bereiding:
- Roer alles door elkaar. Laat een uurtje staan voor gebruik , dan krijgen de smaken kans om goed te mengen.