catering tussen deventer en zutphen
Home-cooked bezorgmaaltijd 17-19 juni Deze week kook ik Marokkaans voor de bezorgmaaltijd. Kruidig door de specerijen maar zeker niet scherp. Klik op home-cooked bezorgmaaltijd 17, 18 en 19 juni: Marokkaans voor meer informatie en hoe te bestellen Vakantie Van 24 juni tot 10 juli …
Bij ons wordt 1x per maand de oranje kliko met plasticafval opgehaald. Elke keer schrik ik er weer van hoe deze dan op dat moment tot de nok toe vol is (en soms past het er zelfs niet eens meer in) en dat met een …
De zomer is losgebarsten! Eindelijk. En binnenkort gaan ook de restaurants weer open. Ik kan me voorstellen dat velen van jullie ernaar snakken om na zo lange tijd weer eens uit eten te gaan. Mensen kijken, geroezemoes om je heen. Misschien voel je je in …
Ik had gehoopt dat het nu eindelijk eens wat warmer zou zijn, maar terwijl ik dit schrijf, zondagochtend vroeg, staat de verwarming aan en is het buiten koud, kil en somber. Niets aan te doen, volhouden en wachten op beter, maar wat snak ik ernaar, …
Terwijl de regen met bakken uit de lucht valt, de cv loeit en ik nog steeds 2 melkflessen als benen heb, ben ik qua koken al wél in lentesferen. Het aanbod aan heerlijke groentes neemt wekelijks toe en die inspireren me tot het maken van …
Mijn moeder van 84 vroeg me laatst om tips hoe ze groente nou lekkerder kon klaarmaken. Ze vond namelijk dat ze te weinig groentes at en wilde dat graag veranderen. Nog steeds koken of stomen veel landgenoten hun aardappels, boontjes, worteltjes, broccoli, enzovoort gewoon gaar …
Ik heb al vele malen gecaterd voor, zoals ik het noem, kleine en grotere feestjes. De gelegenheden kunnen zeer divers zijn: Voor een dame die 50 werd. Een begrafenis van een goede vriend. Een familiedag met een soepbuffet, een picknick met collega’s in de tuin. …
In mijn aanhef van deze website en op mijn kaartje staat : “Catering tussen Deventer en Zutphen”. Ik wil hier even duidelijk maken waár ik dan bezorg en wat ik daar eventueel voor kosten in rekening breng. In principe bedoel ik met ’tussen Deventer en …
Elke week maak ik minstens 2 verschillende bezorgmaaltijden, eén met vlees, kip of vis, en een vegetarische variant. Vaak aan de hand van een thema, zoals een land, een ingrediënt of een bereidingswijze. Hierboven een voorbeeld van een “Marokkaanse” maaltijd: kiptajine of een vegetarische tajine, …
Mijn maaltijden en tapas bezorg ik in gewoon servies, omdat ik zo min mogelijk wegwerpverpakkingen wil gebruiken. (*) Het meeste daarvan komt van de kringloop: porseleinen en glazen schalen, of keramiek. Het voordeel: hergebruik, geen afval, en nauwelijks plastic (behalve dan de afdekfolie, hiervoor heb …